Adriana Oliveira

Licenciada em Ciências da Nutrição pela Universidade Fernando Pessoa (2012 – 2016).
Membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas, com cédula profissional nº 3417N, e associada da Associação Portuguesa dos Nutricionistas.

Tem exercido a sua atividade maioritariamente em Nutrição Clínica, Nutrição Comunitária e Saúde Pública e Alimentação Coletiva.


Formação complementar:

  • Curso de Nutrição, Desporto e Atividade Física, promovido pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas (2017);
  • Formadora Certificada (2017) .

 

 

PUBLICAÇÕES:

Oliveira, A.; Pinto, S; Manso, M. C; Vinha, A. F. Stevia rebaudiana (Bertoni) incorporation in a cake recipe: health benefits for future applications. PO13, XV Congresso de Nutrição e Alimentação - APN. 19-20 de maio 2016, Porto, Portugal,2016 (Poster e Publicação na Acta Portuguesa de Nutrição 05, 2016: 47).

Pinto, S; Oliveira, A.; Manso, M. C; Sousa, C.; Vinha, A. F. Edible flowers as new novel foods concept for health promotion,Congresso Internacional de Saúde do IPLeiria, 6-7 de maio de 2016,Leiria, Portugal.,2016 (Poster e Publicação na Revista Científica: BMC Health Services Research 2016,16 (3): 114-115).

 

Sousa, C.; Oliveira, A.; Pinto, S.V.; Manso, M. C; Vinha, A. F. 2018. "Evalution of natural resources with sweetner power: phytochemistry and antioxidant characterisation of stevia rebaudiana (bert.), sensorial and centesimal analyses of lemon cake recipes with s. rebaudiana incorporation", Egitania Sciencia 23, 0: 0 - 0.